Madpakken - en hilsen hjemmefra - Kost og sundhed
Af Anne Hjernøe, Jette Hjernøe og Pia E. BrownPolitikens bog om barnemad - fra mos til middagsmad
Udgivet af Politikens Forlag
Faktaboks
Sunde mellemmåltider
Hav altid et lager parat af sunde og mættende sager, som kan gives mellem måltiderne. Her er nogle eksempler, som kræver et minimum af tilberedning:
Bananer og anden frugt
Gulerødder, rosiner og nødder/mandler
1/2 avocado med hytteost
Müsli eller havregryn med mælk eller surmælksprodukt
Små kuvertbrød med indbagt oliven og feta, se opskrift side xx
Grissini med dip
Groft knækbrød med pålæg
Når børn begynder i børnehave, er mange stolte og glade for madpakken. De har set frem til den, især hvis de har større søskende, der har haft madpakke med. Børn elsker de små tegn på omsorg, som du for eksempel viser ved at give dem deres yndlingsmad med og måske en lille overraskelse, de godt kan lide: En mini-pakke rosiner, og en flot serviet - evt. med en hilsen hjemmefra - kan sagtens gøre det ud for en overraskelse, men også frugtstykker, grøntsagsstave og en lækker dip kan bringe lykke.

Det er dejligt at spise madpakker i det fri. Rigeligt
Barnet finder noget af sin identitet i maden og spejler sig meget i andre børn, og hvad de spiser. Maden skal være lækker, indbydende og nem at gå til, men samtidig er det vigtigt, at der er nok af den. Hellere for meget mad, der kan tages med hjem igen, end for lidt mad. For nogle børn kan det være en god idé med flere små pakker, så barnet kan snuppe sig en lille mad eller lidt frugt eller grønt, når det er sultent, også selv om det er før eller efter frokosttid.
KonservativeNogle børn er meget konservative i deres madvaner. De vil helst bare have to halve stykker rugbrød med spegepølse og leverpostej. Hvis det er tilfældet, er det helt fint i en periode. Tænk over, om det er dine egne ambitioner, du prøver at tilfredsstille ved at give dit barn en spændende og farvestrålende madpakke med hver dag.
Hvis dit barn kun vil have flade rugbrødsmadder, er det vigtigt at sørge for et lille udvalg af frugt- og grøntsagsstave i madpakken hver dag. Tal med dit barn om, hvad slags grønt, det bedst kan lide, så du sørger for, at der også ryger en smule grønt ned ved frokosttid. Nogle børn vil gerne have maden pyntet med karse og salatblade, andre vil helst være fri for pynt, men vil måske gerne have en lille portion bønnespirer ved siden af maden.
Der vil være forskel på, hvad et barn på 3 år og et på 6 år kan håndtere i madpakken, så prøv jer frem derhjemme de første par gange, hvis barnet skal prøve noget nyt. Hvornår kan barnet selv åbne små bøtter, håndtere en tortilla eller et fyldt pitabrød?
Til de mindste børn kan det være en fordel med en gnavemadpakke, der f.eks. består af forskellige stykker brød, frugt, grøntsager, frikadeller, tørret frugt og lignende. Når man har en lille hånd og mund, kan det nemlig være svært at håndtere og bide over en sandwich.
Vil du vide mere?
- Forfatter:
- Anne Hjernøe, Jette Hjernøe og Pia E. Brown
- Titel:
- Politikens bog om barnemad - fra mos til middagsmad