Madpakken - en hilsen hjemmefra - Kost og sundhed

Af Anne Hjernøe, Jette Hjernøe og Pia E. Brown
Politikens bog om barnemad - fra mos til middagsmad
Udgivet af Politikens Forlag

Faktaboks

Sunde mellemmåltider

Hav altid et lager parat af sunde og mættende sager, som kan gives mellem måltiderne. Her er nogle eksempler, som kræver et minimum af tilberedning:

Bananer og anden frugt

Gulerødder, rosiner og nødder/mandler

1/2 avocado med hytteost

Müsli eller havregryn med mælk eller surmælksprodukt

Små kuvertbrød med indbagt oliven og feta, se opskrift side xx

Grissini med dip

Groft knækbrød med pålæg

Børn har brug for en stor mængde energi i løbet af en dag, så det er vigtigt, at den mad, de får, er mættende og næringsrig. Når børn er for sultne, bliver de ofte pylrede, kan få hovedpine, blive utilpasse eller ukoncentrerede, men får de den rigtige kost, kan det give dem en god mæthedsfornemmelse, som varer i flere timer.

Når børn begynder i børnehave, er mange stolte og glade for madpakken. De har set frem til den, især hvis de har større søskende, der har haft madpakke med. Børn elsker de små tegn på omsorg, som du for eksempel viser ved at give dem deres yndlingsmad med og måske en lille overraskelse, de godt kan lide: En mini-pakke rosiner, og en flot serviet - evt. med en hilsen hjemmefra - kan sagtens gøre det ud for en overraskelse, men også frugtstykker, grøntsagsstave og en lækker dip kan bringe lykke.


Det er dejligt at spise madpakker i det fri.
Rigeligt

Barnet finder noget af sin identitet i maden og spejler sig meget i andre børn, og hvad de spiser. Maden skal være lækker, indbydende og nem at gå til, men samtidig er det vigtigt, at der er nok af den. Hellere for meget mad, der kan tages med hjem igen, end for lidt mad. For nogle børn kan det være en god idé med flere små pakker, så barnet kan snuppe sig en lille mad eller lidt frugt eller grønt, når det er sultent, også selv om det er før eller efter frokosttid.

Konservative

Nogle børn er meget konservative i deres madvaner. De vil helst bare have to halve stykker rugbrød med spegepølse og leverpostej. Hvis det er tilfældet, er det helt fint i en periode. Tænk over, om det er dine egne ambitioner, du prøver at tilfredsstille ved at give dit barn en spændende og farvestrålende madpakke med hver dag.
Hvis dit barn kun vil have flade rugbrødsmadder, er det vigtigt at sørge for et lille udvalg af frugt- og grøntsagsstave i madpakken hver dag. Tal med dit barn om, hvad slags grønt, det bedst kan lide, så du sørger for, at der også ryger en smule grønt ned ved frokosttid. Nogle børn vil gerne have maden pyntet med karse og salatblade, andre vil helst være fri for pynt, men vil måske gerne have en lille portion bønnespirer ved siden af maden.

Maden skal passe til alderen

Der vil være forskel på, hvad et barn på 3 år og et på 6 år kan håndtere i madpakken, så prøv jer frem derhjemme de første par gange, hvis barnet skal prøve noget nyt. Hvornår kan barnet selv åbne små bøtter, håndtere en tortilla eller et fyldt pitabrød?
Til de mindste børn kan det være en fordel med en gnavemadpakke, der f.eks. består af forskellige stykker brød, frugt, grøntsager, frikadeller, tørret frugt og lignende. Når man har en lille hånd og mund, kan det nemlig være svært at håndtere og bide over en sandwich.

 

Vil du vide mere?

Så spørg på vores forum om:  
  • Print
Kost og sundhed sponsores af:
Forfatter:
Anne Hjernøe, Jette Hjernøe og Pia E. Brown
Titel:
Politikens bog om barnemad - fra mos til middagsmad